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A propos
En 1991, Jean-Marc Casteigt dépose un brevet pour le fumage et le parfumage du saumon. Géo Trouvetou dans l’âme, il n’a de cesse d’innover pour améliorer la qualité de son saumon fumé. Il ne fait aucune concession sur la texture et les qualités nutritionnelles et gustatives. Son exigence, il l’applique aussi à ses process de fabrication. C’est ce qui va le pousser à se questionner sur l’usage de la peau de saumon.
En 2017, il se lance un nouveau défi : transformer la peau de saumon en un cuir de belle facture et ce en respectant une démarche durable. 2 ans plus tard, le Cuir Casteigt est né, illustrant parfaitement l’économie circulaire en trouvant un nouvel usage à un produit jusqu’alors considéré comme une déchet.
- Un cuir exotique upcyclé
- Issu de l’économie circulaire
- Ethique et Metalfree
- A l’origine du dépôt de 2 brevets
Intervenant(s)